Terra de lendas e história. Um lugar de contrastes também, tanto quanto BILA-HAUT. O aroma selvagem das uvas Syrah. A textura sedosa da Grenache. O sabor fresco da carignan. Castas com forte identidade, para uma harmonização perfeita entre comida e vinho.
Composição: Syrah / Grenache / Carignan.
Envelhecimento: O vinho estagiou em cubas.
Harmonização: Um bom pedaço de carne. Comida mediterrânea.
Temperatura de serviço: servir entre 17-18°C.
Notas de degustação:
M.Chapoutier Bila-Haut e um vinho tinto de cor granada profunda.
No nariz apresenta aromas de cereja preta. Na boca é carnudo, bem estruturado com o solo quente e selvagem da área de Roussillon.
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