CERVEJA BIERBAUM WEISS HELLES
Cerveja clara de trigo de alta fermentação. Usando em sua formulação apenas malte de trigo e cevada. Por ser uma cerveja de alta fermentação e baixo teor alcoólico, a sensação é de uma cerveja leve e refrescante. A coloração amarela clara e turva, e uma boa formação de creme denso e persistente, são características próprias das cervejas de Trigo Européias.
FICHA TÉCNICA
Cerveja de Trigo Tipo Weiss - 600ml
- Teor Alcoólico: 4,9%Vol.
- IBU – Índice de Amargor: 08 IBU.
- Aroma: Bastante refrescante, com aromas fenólicos (cravo), de ésteres frutados (banana) e leve toque de baunilha.
- Paladar: O suave sabor do trigo, semelhante a pão ou cereais, é complementar, assim como um leve adocicado do malte Pilsen. Leveduras em suspensão podem aumentar a sensação de corpo. Sabor de lúpulo leve.
- Variedade de Malte: Malte Pilsen brasileiro e 3 variedades de maltes alemães.
- Variedade de Lúpulo: 1 variedade da região de Hallertau, Alemanha
- Temperatura de degustação: 4 a 7 °C
- Validade: 10 meses a partir da data de fabricação.
HARMONIZAÇÃO
• Frutos do Mar
• Vitela
• Pato Assado
• Sobremesas de Banana
• Saladas Verdes com Atum
PRÊMIOS CONQUISTADOS
Abradeg 2011 - Ouro
Abradeg 2012 - Ouro
South Beer Cup 2012 – Prata
Abradeg 2013 – Bronze
South Beer Cup 2013 – Prata
Brasil Beer Cup 2021 – Bronze
South Beer Cup 2023 – Prata
Brasil Beer Cup 2023 – Bronze
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