Vinho Tinto Nicola Catena Parcela Bonarda 750 mL
Apontado logo em sua primeira safra como o melhor Bonarda da Argentina por James Suckling, este tinto é uma homenagem a Nicola Catena, avô de Nicolás Catena.
Concebido para ser o melhor Bonarda já produzido, é elaborado com uvas de uma pequena parcela familiar de mais de 80 anos, com rendimentos muito baixos, garantindo concentração e complexidade dificilmente encontradas em um vinho produzido com esta uva.
Maturado 18 meses em barricas de carvalho francês, é a nova referência para esta uva na América do Sul, sendo capaz de evoluir por muitos anos.
CARACTERÍSTICAS:
Volume: 750 ml.
Graduação alcoólica: 14% vol.
País: Argentina.
Uva: 100% Bonarda.
Vinhedos: La Vendimia e El Mirador no sudeste de Mendoza.
Vinificação: Fermentação com leveduras nativas e controle de temperatura.
Maturação: Amadurecido por 18 meses em barricas de carvalho francês.
Temperatura de Serviço: 18 a 20ºC.
Harmonização: Pratos com molhos condimentados. Risoto ao funghi. Carnes grelhadas.Carnes vermelhas, Risotos, Queijos, Frios e embutidos.
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