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Nero di Troia segundo o Podere 29. É isso. Sem frescuras desnecessárias. As uvas são colhidas quando estão totalmente maduras, na segunda quinzena de setembro. Nessa época do ano, o sol ainda é forte, mas, felizmente, os dias mais quentes e abafados agora são apenas uma lembrança. Após a colheita, as uvas são rapidamente transportadas para a adega para serem processadas em poucas horas. Vinificação simples, porém precisa, e aproximadamente seis meses de envelhecimento em aço inoxidável. Nada mais. Mas se o processo for despretensioso, o vinho é tudo menos previsível. Um belo tinto, caracterizado por um buquê de aromas intensos. Frutas vermelhas maduras, figos e especiarias — muitas especiarias. De pimenta-do-reino a cravo. Tudo o que você precisa é paciência e resistir à tentação de prová-lo imediatamente. Uma vez na boca, no entanto, a satisfação não termina. Encorpado e aveludado, este tinto é um exemplo perfeito de um vinho tradicional, moderno em sua interpretação.
Estamos na Puglia. Entre Foggia, Cerignola e Margherita di Savoia, fica o Podere 29. Mais precisamente, em Borgo Tressanti. A paisagem aqui é verdadeiramente única. Estamos no coração da Tavoliere delle Puglie, e os campos, perfeitamente divididos por estradas de terra e muros de pedra, são perfeitamente planos. O Podere 29 é uma vinícola familiar que se orgulha do respeito ao meio ambiente e da valorização de suas variedades de uvas nativas. Um total de 95.000 garrafas são produzidas em um único terreno de 20 hectares, além de um vinhedo próximo de cerca de um hectare no litoral. Todos os vinhos do Podere 29 são certificados como orgânicos. Isso representa um valor agregado significativo para quem busca vinhos deliciosos, saudáveis e ecologicamente corretos.
- Este vinho é 100% Nero di Troia de um vinhedo de 10 anos de idade. Sua composição tem um tom vermelho frutado. Paladar: figo, notas de pimenta preta e cravo, meio encorpado com um final suave.
Graduação Alcoólica 13%.
Contém 750ml.
Vinho Italiano.
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