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Innovación é elaborado pela Bodegas Santa Julia, que tem a frente Julia Zuccardi. Sempre demonstrando muita preocupação em como a terra é manejada, cuidando do meio ambiente, foi a primeira vinícola a certificar seus vinhos como orgânicos em 1999. O rótulo Innovación é elaborado com as castas Tempranillo e Malbec, em Mendoza na Argentina. Sua coloração rubi intensa e aromas de frutas pretas sobremaduras, especiarias e toque defumado, além de um paladar equilibrado com muito corpo é ideal para harmonizar com pratos típicos do país, como a parilla e as empanadas de carne.
Harmonização
Macarrão com bolonhesa, pizza de calabresa, costelinha de porco ao molho barbecue, risoto de filé com gorgonzola, churrasco com carnes vermelhas, fondue de carne e tábua de frios.
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