HARMONIZAÇÃO
O Vinho Tinto Italiano Amnesia Supertoscano harmoniza bem com pratos à base de carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como filé mignon, costela de boi e cordeiro. Também combina com queijos fortes, como parmesão e pecorino. Isso se deve ao corpo encorpado e aos taninos presentes no vinho, que equilibram a gordura e proteína da carne. A acidez presente no vinho ajuda a limpar o paladar entre as mordidas e ressaltar o sabor da carne. Além disso, o vinho também pode acompanhar pratos mais elaborados, como risotos de funghi porcini ou trufados.
DESCRIÇÃO
Amnesia IGT é um Supertoscano com aromas típicos da Sangiovese, como os de violeta e frutos silvestres. Muito elegante e equilibrado, com taninos macios, delicioso frescor e final persistente
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