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A linha Ultra são os vinhos onde se expressam com força a saudade da equipe de enólogos da Kaiken e Montes, de compartilhar a experiência e conhecimento elaborando vinhos de qualidade dos dois lados da Cordilheira dos Andes. São vinhos de grande estrutura, complexidade e grande final. De taninos persistentes, firme e suaves. Possuem como característica mineralidade, fruta fresca, elegância e sensualidade. Dozes meses em barricas e seis meses na garrafa complementam estes grandes vinhos.
VISUAL
De intensa e brilhante cor vermelho rubi.
AROMA
Predominam os aromas de cassis e compotas vermelhas, acompanhados de notas de especiarias.
PALADAR
É um vinho de grande estrutura com taninos sedosos, com um final longo e que convidam para uma segunda taça.
CASTAS
93% Merlot, 7% Cabernet Franc
VINIFICAÇÃO
Após a fermentação 100% dos vinhos foram colocados em barricas. Um terço envelheceu em barricas novas e os 2 terços restantes, em barricas de segundo e terceiro uso.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Álcool: 14,5%
Estágio: 12 meses em barricas e levemente filtrado no envasamento.
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