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O vinho Aristocrático é elaborado na famosa reigão do Vêneto, Itália. O líquido é elaborado a partir do blend das castas corvina, rondinella e corvinone e utiliza o método Ripasso, que significa “passar de novo”. Esta técnica consiste em passar as cascas das uvas de Amarone, dentro do líquido do Valpolicella na segunda fermentação, aportando mais complexidade ao líquido final. O premiado vinho Aristocratico, conta com o visual rubi, com aromas de frutas pretas em geleia, como amoras, cerejas e ameixas, além de floral e especiarias. No paladar, taninos envolventes e uma acidez vibrante. Premiação: Grand Gold Berlin Wine Trophy Gold Mundus Vini Gold Berlin wine trophy
Harmonização
Sorrentinos ao sugo, massa ao molho vermelho, pizzas, risotos de queijos, tábua de frios e lasanhas
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