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VINÍCOLA: Monte da Ravasqueira
UVAS: Cabernet Sauvignon, Aragones & Touriga Nacional
TEOR ALCOÓLICO: 13,5%
PAÍS: Alentejo/ Portugal
ENVELHECIMENTO: Estágio parcial em tonéis de carvalho, por seis meses, onde a madeira
é um complemento que não se pretende fazer notar em demasia.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Estágio de 8 meses em tonéis de carvalho americano.
A combinação das castas Cabernet Sauvignon, Aragonez e
Touriga Nacional, com o envelhecimento, conferem uma grande
complexidade de aromas primários com origem nas uvas e
secundários nos tonéis de carvalho, proporcionando novas e sutis
sensações. É um ótimo acompanhamento para pratos complexos
de peixes, carnes preferencialmente vermelhas e queijos.
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