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O Tegolaia Chianti Riserva Rufina é uma joia produzida pela vinícola Travignoli, uma das
mais tradicionais da Toscana, com mais de 500 anos de história na renomada sub-região
de Rufina, a mais nobre dentro da denominação Chianti. Elaborado com a uva Sangiovese,
esse vinho passa por um processo de maturação de 18 meses em barricas de carvalho
francês, que contribui para sua elegância e complexidade.
No nariz, revela uma rica combinação de frutas vermelhas maduras, como cerejas e
framboesas, com notas de tabaco, couro, especiarias, baunilha e toques balsâmicos.
Com o tempo em taça, surgem ainda aromas florais e ervas secas, elevando sua
complexidade. Em boca, é estruturado, equilibrado e persistente, com taninos macios e
acidez refrescante. A madeira é bem integrada, realçando os sabores da fruta e trazendo
sofisticação ao conjunto. Com 13% de teor alcoólico, deve ser servido entre 16°C e 18°C,
temperatura ideal para destacar seus aromas e equilíbrio.
Harmonização: combina perfeitamente com carnes assadas, cordeiro, massas com molhos
encorpados, ragu, embutidos e queijos curados, como parmesão e pecorino.
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