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País
Itália
Região
Chianti DOCG (Toscana)
Produtor
Ruffino
Tipo
Vinho Tinto Médio Corpo
Uva
70% Sangiovese | 30% Merlot, Cabernet Sauvignon e outras
Teor Alcoólico
12,5%
Temperatura de Serviço
De 14 a 16°C
Conteúdo
750ml
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Cor vermelha rubi brilhante.
Olfativo
Predominantemente aromas frutados e florais, com notas de especiarias e avelã.
Gustativo
Em boca é macio, com corpo médio e bom equilíbrio, apresentando características agradavelmente frutadas.
Harmonização
Massas e Risotos. Charcutaria e Queijos. Pizza marguerita. Massas com molho de tomate fresco. Bruschetta de tomate com manjericão.
Elaboração
A fermentação alcoólica, auxiliada por estantes e punções, continuou por cerca de duas semanas a uma temperatura média de 26°C em cubas de aço inoxidável e concreto, com controle de temperatura.
Amadurecimento
Envelhecido por quatro meses em cubas de aço inoxidável e concreto.
Estimativa de Guarda
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