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Localizada na região do Tejo, em Portugal, a Parras Wines é uma jovem vinícola que se torna cada vez mais conhecida. Dirigida pelo enólogo Luís Vieira, é berço de vinhos de muita qualidade, como o Cavalo Bravo. Nomeado como uma homenagem à raça de cavalos Lusitanos, muito recentes no Tejo onde vivem livremente, este vinho português apresenta bonita cor rubi cintilante, aromas intensos de frutas vermelhas maduras como amoras e framboesas e taninos suaves com final presente. Sua fórmula combina castas como Aragonez e Castelão, que criam um paladar meio seco. Este vinho tinto é um acompanhamento versátil para uma variedade de pratos, e se destaca quando apreciado com carnes vermelhas grelhadas, queijos curados e pratos de massa ricos em sabores. Este é certamente um dos melhores vinhos da região. Pontuado: safra 2021 - Bronze - IWSC
Harmonização
Carnes vermelhas: Picanha, Alcatra e Capa do Contra filé; Massas e molhos: Lasanhas e Canelones além de molhos à carbonara, à putanesca; Risotos: Charque, Abóbora e Linguiça. Queijos: Cheddar e Muçarela.
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